おうちパティシエ~失敗を繰り返して気付いたお菓子の秘密を教えちゃいます!~

はじめまして。製菓専門学校2年課程をを卒業後、ホテルでパティシエとして勤務しておりました。このブログでは簡単、時短、美味しいに付け加えて、知っておくと得する知識や失敗しないコツなどを紹介していこうと思います。

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2019-06-08から1日間の記事一覧

しっとり膨らむパウンドケーキの作り方のコツ

こんにちは、つちまるです♪ しっとりとしたおいしさを秘め プレゼントや3時のおやつにも最適なお菓子といえば… そうですパウンドケーキです!! バター、砂糖、小麦粉、卵の材料を 「全て1ポンドずつ使う」ということが名前の由来なんですよ 今ではバターケ…

チーズケーキ作りで起こりやすい失敗と解決策【スフレチーズケーキ】

こんにちは、つちまるです♪ 優しい味わい、しゅわしゅわとした軽い食感 といえば… スフレチーズケーキ 一度食べてしまうとハマってしまうこと間違いなし✨ そんなスフレチーズケーキを家で作りたい! もしくは作ってみたけど失敗してしまった! という方に向…

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